AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE LIGNINA ORGANOSOLVE OBTIDA DO MESOCARPO DO DENDÊ.

Resumo

A fibra prensada do mesocarpo do dendê (FPMD) é um subproduto da indústria do dendê que representa uma potencial fonte de biomassa lignocelulósica. No sentido de valorizar esse resíduo agrícola, lignina foi obtida a partir dessa fibra através do método de polpação acetosolve, obtendo-se a lignina acetosolve do mesocarpo do dendê (LAMD), a qual teve sua composição química e estrutural investigada. Os resultados demonstraram rendimento de 48,5% e elevada pureza (94,3%), além de um valor de massa molecular média de 1394 g/mol-1 com baixa polidispersividade (1,88). A caracterização estrutural por meio de FT-IR, HSQC 1H-13C, e RMN-31P indicou que a LAMD se tratava de uma lignina tipo HGS. Além disso, objetivando aumentar o conteúdo de hidroxilas fenólicas deste material e aumentar suas propriedades antioxidantes através de um método simples, foi realizado um processo de fracionamento com metanol, etanol e acetona, obtendo-se dessa forma as frações solúveis nos respectivos solventes (F-MeOH; F-EtOH e F-ACT). Essas frações foram caracterizadas (FT-IR, DSC, HSQC 1H-13C e RMN-31P), indicando aumento nos valores de hidroxilas fenólicas e alifáticas quando comparadas à LAMD. As atividades antioxidantes da lignina de partida e das frações solúveis foi avaliada por meio da capacidade de eliminação de radicais livres de 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), as quais foram comparadas com as de antioxidantes comerciais como, o BHT e o Irganox 1010. Interessantemente, a lignina e suas frações apresentaram valores de IC50 significativamente menores que os antioxidantes comerciais, o que sugere um grande potencial como novos antioxidantes naturais.