METODOLOGIA ATIVA: JOGO DE TABULEIRO COMO FERRAMENTA DE ENSINO INVESTIGATIVO EM MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS.

Autores

  • Moana Couto Castelo Branco Gomes
  • Susan Gabrielly Pereira Medeiro
  • Evânia Altina Teixeira de Figueiredo
  • Larissa Morais Ribeiro da Silva

Resumo

A utilização de metodologias ativas, onde o aluno é o protagonista da aprendizagem, tem sido explorada nos últimos anos como grande ferramenta na educação. Nesse viés, o ensino investigativo desenvolve no estudante habilidades cognitivas relevantes, por meio de situações problema, enigmas ou casos de investigação que os estimula a pensar, questionar e discutir. Uma alternativa lúdica são os jogos, que fogem do formato tradicional de ensino e estimulam o trabalho em equipe, além de facilitarem a compreensão de assuntos mais difíceis pelos estudantes. O estudo de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), vem demonstrado ser um conteúdo de complicada fixação na disciplina de Microbiologia de Alimentos. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo elaborar um jogo de tabuleiro para melhor aprendizagem do conteúdo de Doenças Transmitidas por Alimentos, utilizando o ensino investigativo como metodologia ativa. No semestre 2019.1 foi feito um levantamento bibliográfico acerca do conteúdo de DTA em livros e artigos científicos para a elaboração das situações problema e questões desafio. O jogo foi estruturado contendo quinze cartas de dicas para cada equipe e um tabuleiro com sessenta casas, foram utilizados como base quatro microrganismos causadores de DTA: Bacillus cereus, Shigella spp., Listeria monocytogenes e Clostridium botulinum. Um formulário também foi elaborado para a avaliação do jogo. A aplicação do jogo foi feita depois de aulas expositivas e os alunos foram divididos em quatro equipes, cada uma com um personagem que havia contraído uma doença de origem alimentar causada por uma determinada bactéria. O jogo foi finalizado quando uma das equipes conseguiu desvendar qual o microrganismo causador da doença do seu respectivo personagem. Após a aplicação dessa atividade, os discentes avaliaram o jogo como dinâmico, atrativo e eficiente na fixação do conteúdo de DTA. Nessa perspectiva, o jogo de tabuleiro foi eficiente como ferramenta de ensino investigativo.

Downloads

Publicado

2019-01-01

Edição

v. 4 n. 4 (2019): XXVIII Encontro de Iniciação à Docência

Seção

XXVIII Encontro de Iniciação à Docência

Licença

Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
 
a. Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial nesta revista.
 
b. Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
 
c. Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.