AVALIAÇÃO DE UMA CARTILHA VOLTADA À COMERCIANTES DE PRODUTOS CÁRNEOS DE FORTALEZA (CE)

Autores

  • Karolyne Lima Magalhaes
  • Ana Paula Colares de Andrade

Resumo

O trabalho realizado neste ano envolveu a análise de opinião da população de Fortaleza (CE) quanto a apresentação e conteúdo de uma cartilha voltada para feirantes que comercializam produtos cárneos. O estudo pode ser considerado descritivo e quantitativo, com os dados coletados através de formulário online divulgado pelas redes sociais. As perguntas realizadas aos participantes envolviam os seguintes temas: a experiência dos participantes com feiras, apresentação geral, clareza das informações e expectativa sobre aceitação dos feirantes. De 129 entrevistados, Com participação de 129 entrevistafos, 96,1% afirmaram que consomem produtos cárneos, 81,4% já visitaram feiras ou mercados públicos e 72,8% considera as informações presentes na cartilha muito importantes. O perfil dos respondentes foi em maioria do sexo feminino (73,6%), entre 21 e 40 anos (78,3%), ensino superior incompleto (42,6%). A apresentação geral da cartilha foi aprovada com 85,3% das respostas para ‘gostei muitíssimo', com relação ao conteúdo da cartilha 82,9% afirmaram ter linguagem objetiva e de fácil compreensão e 78,3% declararam ter clareza de informações sobre a manipulação de produtos cárneos. Sobre a probabilidade da cartilha ser bem aceita pelos feirantes, 63,6% indicaram ser provável e muito provável a aceitação. Apenas 2,3% dos respondentes acreditam que a cartilha não será bem aceita pelos feirantes. As sugestões de melhoria dadas pelos que acreditam moderadamente na aceitação, foram a inclusão de mais imagens e realização de palestras de conscientização além da cartilha. O que se encaixa com o objetivo do projeto de realizar a distribuição e explicação do conteúdo das cartilhas registrando as maiores dificuldades, assim como, o nível de aceitação dos feirantes às informações, para melhorias e o planejamento de capacitações junto com a organização desses ambientes públicos.

Publicado

2021-01-01

Edição

Seção

XXX Encontro de Extensão