EXPOSIÇÃO DE BUBALINOCULTURA: AMPLIAÇÃO E DISSEMINAÇÃO DE CONHECIMENTOS SOBRE A PRODUÇÃO DE BÚFALOS

Resumo

A bubalinocultura é uma atividade não tão conhecida e explorada no Brasil, porém as perspectivas futuras de produção neste setor são positivas, o que estimula produtores a investirem na produção de bubalinos. Os produtos oriundos dessa atividade, como carne, leite e demais derivados, apresentam alto valor nutritivo e econômico, favorecendo a possibilidade de maior busca por esses alimentos. Portanto, com o objetivo de apresentar as vantagens dessa cultura e divulgar os produtos provenientes dela, foi realizada a Exposição de Bubalinocultura. A exposição foi organizada pela turma da disciplina de Bubalinocultura do curso de Zootecnia da UFC e realizada no Departamento de Zootecnia. A turma foi dividida em quatro equipes, sendo cada uma responsável por abordar um tema: o búfalo, couro, carne e leite. Os grupos utilizaram para exposição pôsteres, brindes aos participantes e produtos oriundos do búfalo. Ao final da apresentação, houve uma degustação de produtos lácteos derivados do leite de búfala. A exposição contou com a participação de aproximadamente 45 pessoas, entre alunos, funcionários e professores. A exposição, além de estimular os alunos da disciplina em questão, permitiu a participação de outros alunos dos cursos de Zootecnia e Agronomia da UFC, possibilitando a aquisição de conhecimento no que se refere à utilização do búfalo doméstico como animal de produção e o consumo de seus derivados . Além disso, foi possível a degustação dos produtos bubalinos pelos visitantes, possibilitando incrementar a divulgação da bubalinocultura, que não é tão conhecida e, às vezes, até discriminada. Após a realização da exposição, concluímos o quanto é importante esse tipo de atividade para que os alunos tenham uma experiência acadêmica diferenciada. A Exposição agregou conhecimento tanto para os alunos que organizaram, quanto para os visitantes, e divulgou a bubalinocultura e seus produtos, proporcionando a divulgação de conhecimentos nessa área que cresce no mercado.