Campagnoli de Oliveira Filho, P. R., da Silva, C. M. ., & Estolano Macedo, I. M. (2022). AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO CAMARÃO Litopenaeus vannamei SUBMETIDO À DEFUMAÇÃO LÍQUIDA EM DIFERENTES TEMPERATURAS E TEMPOS DE PROCESSAMENTO: Physicochemical and microbiological evaluation of shrimp Litopenaeus vannamei submitted to liquid smoking at different temperatures and processing time. Arquivos De Ciências Do Mar, 55(1), 116–126. https://doi.org/10.32360/acmar.v55i1.78125