Zapata, Jorge Fernando Fuentes, e Esmerino de Oliveira Magalhães Neto. “INDUSTRIALIZAÇÃO DE PESCADAS MARINHAS E DE ÁGUAS DOCES. I - PROCESSAMENTO EM FORMA DE PRODUTO DEFUMADO E PASTA FRITA”. Arquivos de Ciências do Mar 15, no. 2 (abril 25, 2018): 105–110. Acessado dezembro 6, 2025. https://www.periodicos.ufc.br/arquivosdecienciadomar/article/view/31743.