Frota, M. M., Lima de Oliveira, L., Medeiros Théophilo Galvão, A. M., & Zambelli, R. A. (2017). USO DA POLPA DE MANGA LIOFILIZADA COMO SUBSTITUTO DO AÇÚCAR REFINADO EM FORMULAÇÃO DE PÃES. Encontros Universitários Da UFC, 2(1), 5519. Recuperado de https://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/30543