BARBOSA, Ilana das Neves; FERREIRA MARQUES, Aline Kessia; QUEIROZ DO AMARAL, Rafael Gurgel; SILVA BASTOS, Regina Maria; ARAÚJO GARCEZ, Tereza Carlas da Nóbrega; COSTA, Eveline de Alencar. GASTRONOMIA SOCIAL: CURSO PRÁTICAS DE BOLOS PARA FORMAÇÃO DE GRUPO CAPACITADO PRODUTIVO NA ESCOLA DE GASTRONOMIA AUTOSSUSTENTÁVEL. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 5177, 2017. Disponível em: https://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/30201. Acesso em: 8 dez. 2025.