GOMES RIBEIRO, Karoline; HOLANDA, Camila de Araujo; ALMADA CRUZ, Gizele; LIVIA DE OLIVEIRA MACHADO, Francisca; CESAR BARBOSA ROCHA, Julio; DOERING GASPARIN CARVALHO, Juliane. DESENVOLVIMENTO DE GELADO COMESTÍVEL SABOR CHOCOLATE BASEADO NA TECNOLOGIA DE ORGANOGEL. Encontros Universitários da UFC, [S. l.], v. 5, n. 14, p. 4943, 2021. Disponível em: https://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/62988. Acesso em: 5 dez. 2025.