Braga Bastos, Maria Priscielle, e Lucicleia Barros de Vasconcelos Torres. 2017. “AVALIAÇÃO DE SOBRAS LIMPAS EM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO E ELABORAÇÃO DE PRODUTO”. Encontros Universitários Da UFC 2 (1):4971. https://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/29995.