Frota, Maryana Melo, Leone Lima de Oliveira, Andrêssa Maria Medeiros Théophilo Galvão, e Rafael Audino Zambelli. 2017. “USO DA POLPA DE MANGA LIOFILIZADA COMO SUBSTITUTO DO AÇÚCAR REFINADO EM FORMULAÇÃO DE PÃES”. Encontros Universitários Da UFC 2 (1):5519. https://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/30543.