Gomes Ribeiro, Karoline, Camila de Araujo Holanda, Gizele Almada Cruz, Francisca Livia de Oliveira Machado, Julio Cesar Barbosa Rocha, e Juliane Doering Gasparin Carvalho. 2021. “DESENVOLVIMENTO DE GELADO COMESTÍVEL SABOR CHOCOLATE BASEADO NA TECNOLOGIA DE ORGANOGEL”. Encontros Universitários Da UFC 5 (14):4943. https://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/62988.