Alves de Oliveira, E. (2017) “CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE BEBIDA TIPO SMOOTHIE DE AÇAÍ E BANANA ELABORADA COM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DA AMÊNDOA DA CASTANHA DE CAJU”, Encontros Universitários da UFC, 2(1), p. 5009. Disponível em: https://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/30033 (Acessado: 8 dezembro 2025).