Sousa Goncalves, M. A. (2017) “ESTUDO INICIAL DA CINÉTICA DE SECAGEM DE CENOURAS TIPO CHIPS”, Encontros Universitários da UFC, 2(1), p. 5147. Disponível em: https://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/30171 (Acessado: 8 dezembro 2025).