I. Cely Costa da Silva, S. Lopes de Moraes Neto, T. Paula Félix da Silva Meireles, H. Andréa Martins da Silva, S. Gabriela Mafra Alem, y N. Lopes Vasconcelos, «PERFIL DO CARDÁPIO DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO (RU): ANÁLISE DA PRESENÇA DE GLÚTEN, LACTOSE E ALERGÊNICOS ALIMENTARES», EU, vol. 7, n.º 5, p. 789, ene. 2022.