Ribeiro dos Santos PH, Machado de Sousa PH. CONTEXTUALIZAÇÃO DA DISCIPLINA COZINHA FRIA DENTRO DAS DISCIPLINA DE QUÍMICA CULINÁRIA E MÉTODOS E TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS. EU [Internet]. 8º de novembro de 2017 [citado 8º de dezembro de 2025];2(1):4364. Disponível em: https://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/29388